Chicken Spring Roll Easy Recipe: चाइनीज फूड का नाम आते ही सबसे पहले जिस स्नैक की याद आती है, वह है Chicken Spring Roll। चाहे घर में गेट-टुगेदर हो, बच्चों की पार्टी या फिर शाम की हल्की भूख चिकन स्प्रिंग रोल हर मौके पर परफेक्ट रहता है। बाहर से कुरकुरा और अंदर से जूसी चिकन फिलिंग वाला यह स्नैक हर उम्र के लोगों को पसंद आता है।
अक्सर लोग सोचते हैं कि स्प्रिंग रोल बनाना मुश्किल होता है, लेकिन सच्चाई यह है कि सही तरीका पता हो तो आप इसे घर पर बेहद आसानी से बना सकते हैं। आज हम आपको बता रहे हैं Chicken Spring Roll Easy Recipe, जिससे आप बाजार जैसा स्वाद घर पर ही पा सकते हैं।
Chicken Spring Roll बनाने के लिए जरूरी सामग्री
6–7 बोनलेस चिकन के टुकड़े
1 टीस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
1 छोटा प्याज (बारीक कटा)
1 शिमला मिर्च (बारीक कटी)
½ कप पत्ता गोभी (कटी हुई)
1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
½ टीस्पून काली मिर्च
स्वादानुसार नमक
½ कप मैदा
½ कप कॉर्नफ्लोर
पानी (घोल बनाने के लिए)
तलने के लिए रिफाइंड तेल
चिकन फिलिंग तैयार करने का तरीका
Chicken Spring Roll Easy Recipe सबसे पहले एक पैन में थोड़ा सा तेल गर्म करें और उसमें चिकन के टुकड़े डालकर अच्छी तरह पकाएं। चिकन पक जाने के बाद उसे निकालकर हल्का ठंडा होने दें और बारीक काट लें।
अब उसी पैन में थोड़ा सा तेल डालें। उसमें अदरक-लहसुन, प्याज, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी डालकर तेज आंच पर भूनें। जब सब्जियां हल्की नरम हो जाएं, तब उसमें पका हुआ चिकन, नमक, लाल मिर्च और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
कुछ देर भूनने के बाद गैस बंद कर दें और फिलिंग ठंडी होने दें।
स्प्रिंग रोल शीट बनाने की आसान विधि
Chicken Spring Roll Easy Recipe एक बाउल में मैदा, कॉर्नफ्लोर, थोड़ा नमक और पानी डालकर पतला घोल तैयार करें। अब नॉन-स्टिक पैन गर्म करें, हल्का सा ग्रीस करें और एक करछी घोल डालकर पतली शीट फैला दें। हल्का पकते ही शीट को निकाल लें। इसी तरह सारी शीट तैयार कर लें।
चिकन स्प्रिंग रोल कैसे बनाएं
एक शीट लें, उसमें 1–2 चम्मच चिकन फिलिंग रखें और सावधानी से रोल करें। किनारों पर हल्का सा मैदा-पानी का पेस्ट लगाकर सील कर दें ताकि तलते समय खुले नहीं। अब कढ़ाही में तेल गरम करें और मीडियम आंच पर स्प्रिंग रोल को गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। जब रोल अच्छे से कुरकुरे हो जाएं, तो टिशू पेपर पर निकाल लें।
सर्व करने का तरीका
Chicken Spring Roll Easy Recipe तैयार चिकन स्प्रिंग रोल को आप टोमैटो सॉस, चिली सॉस या हरी चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। चाहें तो इसे बच्चों के टिफिन, पार्टी स्नैक या वीकेंड स्पेशल डिश के तौर पर भी बना सकते हैं।
क्यों खास है यह Chicken Spring Roll Recipe
घर पर आसानी से बन जाती है
बाहर जैसा क्रंची टेस्ट
पार्टी और स्नैक टाइम दोनों के लिए परफेक्ट
बच्चे और बड़े सभी को पसंद
सामग्री भी आसानी से मिल जाती है
Chicken Spring Roll Easy Recipe अगर आप कुछ ऐसा बनाना चाहते हैं जो झटपट भी हो और स्वाद में जबरदस्त भी, तो Chicken Spring Roll Easy Recipe आपके लिए बेहतरीन विकल्प है। सही फिलिंग और पतली शीट के साथ बनाए गए स्प्रिंग रोल बाहर से कुरकुरे और अंदर से बेहद सॉफ्ट व जूसी बनते हैं। एक बार घर पर जरूर ट्राय करें यकीन मानिए, बाजार के स्प्रिंग रोल भूल जाएंगे।
Disclaimer: यह रेसिपी सामान्य घरेलू उपयोग और जानकारी के उद्देश्य से दी गई है। सामग्री की मात्रा और मसाले आप अपने स्वाद और स्वास्थ्य जरूरतों के अनुसार घटा-बढ़ा सकते हैं। किसी भी खाद्य एलर्जी या विशेष डाइट कंडीशन में विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।
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